Bohnenkraut-Essig – der feine Würzmeister aus der Kräuterküche
Bohnenkraut-Essig bringt eine angenehm würzige, leicht pfeffrige Note in viele Gerichte und gehört in jede Kräuterküche.
Ich nutze Bohnenkraut-Essig besonders für:
🥗 Blattsalate, Gurkensalat und Tomatensalat
🫘 Bohnensalat und grüne Bohnen
🥔 Kartoffelsalat und Bratkartoffeln
🥒 Eingelegte Gurken und Gemüse
🥕 Marinaden für Grillgemüse
🐟 Fischgerichte und leichte Saucen
🥣 Kräuterdips und Salatdressings
🥩 Wild-, Lamm- und Schweinefleisch zum Verfeinern
Tipp vom Kräuter Opa:
Ein kleiner Schuss Bohnenkraut-Essig kurz vor dem Servieren hebt das Aroma vieler Gerichte deutlich an. Besonders gut harmoniert er mit Bohnen, Kartoffeln und frischen Sommerkräutern.
Natürlich genießen – mit Kräutern aus dem Spreewald!
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